Mršavu dijetu osmislili su 80-ih godina američki nutricionisti za kliničku upotrebu. U početku je stroga niskokalorična dijeta propisana osobama čiji je indeks tjelesne mase prelazio 35, ali kasnije su je počeli prakticirati mnogi ljudi koji su gubili na težini, jer vam omogućuje da izgubite od 5 do 10 kg sagorijevanjem masti na bokovima i struku.
Kakva je ovo dijeta?
Mršava dijeta sastoji se od izmjenjivanja različitih niskokaloričnih i dana posta. Upravo zbog niskog dnevnog unosa kalorija počinje proces sagorijevanja masti. Međutim, iz istog razloga, tijekom dijete morate se suzdržati od psihičkog i fizičkog stresa, kao i stresnih situacija. Preporučuju se šetnje na otvorenom i tretmani u toplicama.
Prije nego što započnete mršavu dijetu, trebali biste se pregledati u medicinskom centru i posavjetovati se s liječnikom. Osim toga, preporuča se pridržavati se pod nadzorom stručnjaka, jer takva prehrana može uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti i razvoj novih bolesti.
Ako je dijeta izuzetno teška za tolerirati, uzrokuje opću slabost, vrtoglavicu i smanjenu učinkovitost, trebali biste se prebaciti na uravnoteženiju prehranu.
Glavna pravila
Mršava dijeta zahtijeva pridržavanje sljedećih pravila:
- strogo slijedite jelovnik (svaki zalogaji su zabranjeni!);
- rasporedite predloženi popis proizvoda u 3-4 obroka i temeljito žvačite kako biste stvorili dojam redovitog obroka;
- slijedite režim pijenja - pijte 1,5-2 litre vode dnevno (dopušteni su čajevi i biljne infuzije, ali bez šećera);
- Možete piti čistu negaziranu vodu s dodatkom kriške limuna ili limete;
- Posljednji obrok treba uzeti 3 sata prije odlaska u krevet, inače kasni međuobrok može uzrokovati usporavanje metaboličkog procesa, što će smanjiti učinkovitost dijete;
- Nekim danima dijeta uključuje svježe cijeđeni sok, ali treba izbjegavati sokove od banane i grožđa jer su kalorični, a treba se suzdržati i od napitka od nara jer je loš za želudac.
Kupovna pića strogo su zabranjena jer sadrže konzervanse, boje i druge štetne tvari za dugotrajno skladištenje proizvoda. Osim toga, nedostaju im vitamini i mikroelementi, koji se uništavaju tijekom toplinske obrade voća.
Ulazak u dijetu
Traje 3 dana. Prije svega, iz prehrane morate isključiti sljedeće namirnice:
- slatkiši i pekarski proizvodi;
- pržena i masna hrana;
- gazirana i alkoholna pića.
Naglasak u prehrani treba staviti na biljnu hranu - povrće, voće, sušeno voće. Preporuča se priprema salata od povrća, dijetalnog mesa i ribe, kao i prirodnih sokova i koktela.
Opcije izbornika
Dijeta se razlikuje ovisno o trajanju dijete. Može se promatrati od 7 do 20 dana. Naravno, vrijedi započeti s tjednom opcijom da testirate svoje sposobnosti i također procijenite učinkovitost dijete.
Za 7 dana
Omogućit će vam da izgubite oko 5 kg. Tjedna dijeta izgleda ovako:
- dan 1. Popijte 1 litru mlijeka. Osim toga, kao dio režima pića, važno je piti dnevnu količinu vode. Jutro smijete započeti šalicom crne kave, no preporučljivo je dati prednost zelenom čaju.
- 2. dan. Pojedite 200 g svježeg sira i popijte 800 ml soka od rajčice ili citrusa. Zabranjena su sva pića s dodatkom banane, manga i grožđa.
- dan 3. Popijte 1 litru mineralne vode bez plina.
- 4. dan. Ispecite 4 krumpira bez soli i začina. Popiti 800 ml soka bez šećera.
- dan 5. Pojedite 5 jabuka, po mogućnosti zelene.
- 6. dan. Pojedite 200 g dijetalnog mesa (pileća prsa, govedina, puretina) i popijte 800 ml soka.
- dan 7. Popijte 1 litru kefira.
Kao dio prehrane trebali biste birati samo nemasne fermentirane mliječne proizvode.
Za 14 dana
Rezultati dvotjedne dijete su obećavajući - minus oko 8 kg. Dijeta po danu:
- dan 1. Pijte bilo koju količinu zelenog čaja tijekom dana.
- 2. dan. Popijte 800 ml kefira.
- dan 3. Pijte bilo koju količinu zelenog čaja ili mente (melise). Kao sladilo se može koristiti zaslađivač, stevija.
- 4. dan. Pijte samo negaziranu mineralnu vodu.
- dan 5. Popijte 1 litru vode i pojedite 1 jabuku, podijeljenu u 2 doze. Po želji voće se može ispeći u pećnici.
- 6. dan. Popijte 1 litru mlijeka.
- dan 7. Pijte zeleni čaj ili mentu bez ograničenja.
- 8. dan. Popijte 1 litru obranog mlijeka (obranog mlijeka).
- dan 9. Pojedite dvije svježe ili pečene jabuke i popijte 1 litru vode.
- 10. dan. Popijte 1 litru kefira.
- dan 11. Pojedite 400-600 g svježih krastavaca.
- 12. dan. Pijte zeleni čaj ili mentu bez ograničenja.
- dan 13. Popijte 1 litru mlijeka.
- 14. dan. Pojedite tri svježe ili pečene jabuke i popijte 1 litru vode.
Za 20 dana
Ovo je najdugotrajnija dijeta koja će vam omogućiti da izgubite oko 10 kg. Potrebno je započeti dijetom od 7 dana, a jelovnik od 8. do 20. dana izgleda ovako:
- 8. dan. Jedite pirjano povrće, nemasno meso i mliječne proizvode u razumnim količinama.
- dan 9. Pojedite 200 g svježeg sira i popijte svježe iscijeđeni sok. Smoothie možete napraviti od nekoliko vrsta voća, osim banane i grožđa.
- 10. dan. Pojedite 200 g nemasne ribe (pollock, lemonfish) ili škampi. Pijte sok.
- dan 11. Ispeći 4 krompira i popiti sok.
- 12. dan. Pojedite 5 zelenih jabuka. Može se peći u pećnici.
- dan 13. Pojedite 200 g dijetalnog mesa i popijte 800 ml soka.
- 14. dan. Popijte 1 litru kefira.
- 15. dan. Ovo je dan "odmora" kada možete odstupiti od dijete. Možete jesti bilo koju zdravu hranu. Prednost treba dati kašama, juhama sa slabom mesnom ili ribljom juhom, salatama.
- 16. dan. Pojedite 5 jabuka.
- 17. dan. Pojedite 200 g mesa i popijte 800 ml soka.
- 18. dan. Popijte 1 litru kefira.
- 19. dan. Pojedite 200 g svježeg sira i popijte 1 litru vode.
- 20. dan. Pojedite 1 jabuku i popijte 1 litru kefira.
Prestanak dijete
Pogrešno je pretpostaviti da se nakon mršave dijete možete odmah vratiti normalnoj prehrani. To će uzrokovati ne samo "povratak" izgubljenih kilograma, već će uzrokovati i štetu zdravlju. Činjenica je da se tijekom dana dijete tijelo odvikne od probave normalne hrane zbog smanjenja količine i kvalitete dobivenih probavnih enzima. Dakle, morate postupno "naučiti" pravilno jesti kako ne biste uzrokovali probleme sa želucem i crijevima.
Prilikom izrade jelovnika morate uzeti u obzir da u prehrani treba dominirati mekana hrana s minimalnim sadržajem grubih dijetalnih vlakana i vlakana. Uzimajući u obzir ovo pravilo, shema za izlazak iz dijete je sljedeća:
- dan 1. Pripremite laganu juhu od povrća bez soli. Jedite ga u 4-5 doza, a porcije neka budu umjerene - po 200-250 ml. U juhu je zabranjeno dodavati grah i tjesteninu.
- 2. dan. Uključite u prehranu povrće kuhano na pari i pečenu ili kuhanu ribu. Takva hrana će zasititi tijelo korisnim tvarima, ali neće poremetiti rad gastrointestinalnog trakta. U svoj režim pijenja možete uključiti mlijeko i biljne čajeve.
- dan 3. Uvesti dio kuhanog mesa bez kože, kostiju i slojeva masnoće. Po želji možete pripremiti pečene ili parene kotlete. Kao prilog savršen je pire od brokule ili drugog kuhanog povrća.
- 4. dan. Da biste aktivirali pokretljivost želuca i crijeva, za doručak pripremite viskoznu kašu - zobene pahuljice, ječam ili kukuruz. Bolje je ne soliti kašu, ali možete je kuhati s mlijekom. Gris i rižu možete uvesti u prehranu nakon tjedan dana.
- Dani 5-7. Postupno povećavajte porcije i njihov kalorijski sadržaj prema dnevnim potrebama.
- Dani 8 – 10. Uključite ograničenu količinu teške hrane, koju je preporučljivo poslužiti ujutro kako biste omogućili probavu tijekom dana. U svakom slučaju, trebali biste se suzdržati od jela koja je previše masna i bogata kalorijama.
Količinu kave i čaja treba ograničiti na 1-2 šalice dnevno.
Recepti
Na mršavoj dijeti nećete se morati ugađati originalnim jelima, ali vrijedi uzeti u obzir recepte koji će znatno olakšati niskokalorične dijete:
- Uvarak ljekovitog bilja. Pomiješajte hrpu matičnjaka i 1 žličicu. l. zeleni čaj. Prebacite sirovine u čajnik i ulijte 1 litru vode na 90 stupnjeva. Uliti i piti, razrijediti toplom vodom.
- Slatki zeleni čaj. Pomiješajte 1,5 žlice. l. zeleni čaj i 1 žlica. l. biljka stevije. Skuhajte 1 litru vode na 95 stupnjeva, ostavite 20 minuta i možete piti.
- Krumpir u jakni. Lim za pečenje obložite papirom i poslažite krumpire, prvo napravite zareze u obliku križa da ne puknu. Lim za pečenje prebacite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Tijekom kuhanja krumpir se može poprskati vodom ili tinkturom kopra.
- Pečene jabuke. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i poslagati voće koje se peče u pećnici 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Zlatne jabuke su najprikladnije za pečenje.
U dane dijeta kada je dozvoljeno piti sokove možete pripremiti sljedeće svježe voćne sokove:
- Ogulite 4 naranče i ocijedite sok. Dodajte 100 g malina i brusnica. Izmiksati u blenderu, dodajući 3-4 kockice leda. Ostavite 2-3 minute i popijte.
- Ogulite 2-3 grejpa i 500 g mandarina. Iscijedite sok iz agruma, sjedinite, pospite prstohvatom cimeta, promiješajte i popijte.
- Ogulite 4 zelene jabuke i 1 krušku. Izvadite jezgru, sjedinite i izmiksajte u blenderu. Dodati 1 stabljiku celera, 3-4 kockice leda i opet umutiti. Po potrebi možete dodati hladne vode.
Upozorenja
Nemasna prehrana može uzrokovati gastrointestinalne bolesti, uključujući gastritis. Stoga ga je važno pratiti pod nadzorom liječnika kako biste na vrijeme prestali gubiti težinu. Osim toga, nakon takve prehrane mogući su metabolički poremećaji, psihički problemi i slabljenje imuniteta te gubitak kose i lomljivi nokti. Dakle, kako bi se stanje normaliziralo, važno je pravilno napustiti dijetu, kao i uzeti tečaj vitamina.
Kontraindikacije
Izričito se ne preporučuje ići na skinny dijetu onima koji imaju normalan indeks tjelesne mase i žele izgubiti samo nekoliko kilograma. Također je kontraindiciran za osobe s bilo kakvim patologijama gastrointestinalnog trakta, srca i bubrega, kao i kroničnih bolesti. Dojilje, trudnice i tinejdžeri trebali bi imati koristi od ove metode mršavljenja, jer će nedostatak vitamina i korisnih elemenata imati izuzetno negativan utjecaj na njihovo zdravlje.
Dakle, skinny dijeta je stroga niskokalorična dijeta koja je razvijena za osobe s indeksom tjelesne mase 35 ili više. Takve dijete treba se pridržavati samo nakon savjetovanja s liječnikom i pod njegovim strogim nadzorom kako bi se smanjio njen negativan učinak na tijelo.