Ketogena prehrana pripada kategoriji niskog karbine. Kad se opazi za funkcioniranje tijela, koriste se ketoni dobiveni iz masti kao rezultat jetre. Ostala imena prehrane su keton ili nisko -ugljikohidrat.
Postoje određeni proizvodi s visokom razinom sadržaja ugljikohidrata. Ako ih jedete, u tijelu započinje proces stvaranja glukoze i inzulina. Glukoza je univerzalni izvor energije, što je najlakše koristiti. Inzulin je potreban za širenje glukoze kroz tijelo pomoću cirkulacijskog sustava. Budući da tijelo prima energiju od glukoze, masti se deponiraju u ekstremnim slučajevima.
Ako smanjite unos ugljikohidrata, započinje proces ketoze. Stanje ketoze događa se s smanjenjem količine konzumirane hrane. Jetra počinje proizvoditi ketone iz slobodnih masnih kiselina koje dolaze iz rezervi masti.
Ketoni su tvari koje igraju važnu ulogu u metabolizmu tijela. Suština prehrane nije smanjivanje sadržaja kalorija u prehrani, već smanjenje konzumacije ugljikohidrata.
Keton prehrambeni zahtjevi
U skladu s načinom napajanja, količina ugljikohidrata trebala bi biti manja od 15 g dnevno. Kao izvori ugljikohidrata, odaberite povrće, orašaste plodove i mliječne proizvode.
Iz prehrane je potrebno isključiti:
- brašno i tjestenina, žitarice;
- gomoljaste biljke - krumpir, iams;
- Mahunarke;
- plodovi s izuzetkom avokada i carambola;
- gazirana i alkoholna pića;
- pića koja sadrže kofein;
- Svi proizvodi koji sadrže šećer.
Sljedeći su proizvodi dopušteni za upotrebu:
- Sve vrste mesa, ribe, jaja;
- lisnato povrće (špinat, kovrčavi kupus);
- povrća usjeva;
- gljive;
- kobasice;
- mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
- Zamjena šećera.
Preporuke za postizanje ketoze
Ograničite količinu ugljikohidrata do 35-50 g dnevno.
Smanjite broj konzumiranih proteina. 1,4-1,7 g.
Masnoća je glavni izvor energije u prehrani. Ne brinite zbog njihove konzumacije.
Pijte više tekućine (do 4 litre dnevno).
Isključite grickalice kako biste spriječili nagli porast inzulina.
Povećati tjelesnu aktivnost. Dosta 20-30 minuta nastave dnevno.
Sorte keto-dieta
Postoje 3 glavne vrste.
Standardni ili klasični
Koristi većina ljudi. Kada ga koristite, masti u hrani trebaju prevladati, a ugljikohidrati su na posljednjem mjestu. Takva je prehrana prikladna za osobe s niskom razinom tjelesne aktivnosti.
Cilj
Prije treninga i nakon njega možete konzumirati brze ugljikohidrate (šećer, sladoled, bijeli kruh, gazirana pića sa šećerom, alkoholom i brzom hranu). U ostatku dana trebali biste se pridržavati klasične verzije prehrane.
Ciklički
Ova opcija prehrane prikladna je za bodybuilding. Suština prehrane je izmjenjivanje razdoblja s niskim i visokim ugljikohidratima u prehrani. Nekoliko puta tjedno, rezerve glikogena nadopunjuju se smanjenjem masti u hrani i povećanjem proteina.
Dijeta je također prikladna za ljude koji vode aktivni način života s intenzivnom mentalnom i tjelesnom aktivnošću.
Keto-diet jelovnik
Doručak
Kava (bez kofeina) s dodatkom maslaca ili kokosovog ulja (1 žlica), 3 kuhana ili pržena jaja s dodatkom tikvica i špinata (neobavezno).
Večera
½ avokado s naribanim tvrdim sortama, pilećim mesom, ribom ili janjetinom, 2 žlice. l. maslinovo ulje.
Popodnevna zalogaja
Celer ili avokado, orasi.
Večera
Losos, piletina ili govedina kuhana na masnoći, masti ili ghee -u. Povrće s niskim sadržajem ugljikohidrata (kupus, Tsukkini, špinat) začinjeno maslinovim ili kokosovim uljem.
Kontraindikacije ketogene prehrane
Ne možete slijediti dijetu:
- žene tijekom trudnoće i dojenja;
- bolesnici s dijabetesom i osobama s visokom razinom kolesterola u krvi;
- pate od gastrointestinalnih bolesti, srca i bubrega;
- ima problema s radom štitnjače;
- Bolesnici s porfirom.
Prednosti ketogene prehrane
Pomoću prehrane možete smršavjeti, povećati razinu energije, poboljšati fizičko i mentalno stanje.
Ketoni doprinose povećanju mentalnih performansi.
Dijeta s niskim karbonom bit će korisna bolesnicima s epilepsijom, visokim kolesterolom i krvnim tlakom.
Smanjenje količine ugljikohidrata smanjuje upalne procese kože, pomaže u suočavanju s aknama.
Nedostaci prehrane s niskom karbonom
Snažan miris acetona iz usta i znojnih žlijezda. To je zbog ubrzanja metabolizma masti i norma je. Koncentracija i snaga mirisa ovise o količini potkožne masti.
Bolno stanje nalik prehladi. Mogu se pojaviti migrene, napadi razdražljivosti, mučnine, nesanice, pa čak i konvulzije. U drugom slučaju, upotreba elektrolita pomaže.
Zatvor zbog nedostatka vlakana i magnezija u prehrani.
Moguća pojava ketoacidoze s inzulinom ovisnom o raznolikosti dijabetesa.
Ponovljeni keto-diet
Ako nema zdravstvenih problema, ali želim izgubiti još više, ponovno opterećenje prehrane je moguće za mjesec dana. Drugi put da se njegovo trajanje može produžiti na 2 tjedna.
Prilikom dodavanja 1 tjedna svaki put, ukupno trajanje prehrane može se istegnuti 2 mjeseca. Ne možete pratiti dijetu više od dva mjeseca.